Presentación.
Dietista-nutricionista y entrenador alimentario¡Hola!, soy Roge, y si has llegado hasta aquí es porque te preocupa tu alimentación y estás intentando comer más sano y sobre todo comer mejor. Seguro que llevas un tiempo tirando del hilo para aprender un poquito más, pero ¿estás seguro de todo lo que has aprendido hasta ahora? No te preocupes, hace muchos años yo me hacía esta misma pregunta.
Mi relación con la nutrición empezó en los gloriosos 90, cuando empecé a estudiar la licenciatura de Farmacia. Siempre he sido una persona inquieta, así que al terminar mi licenciatura y empezar a crecer profesionalmente en nuestra Farmacia descubrí que no entendía la salud y el consejo al paciente sin la nutrición, empezó como una herramienta y acabó convirtiéndose en mi gran pasión. Un lustro de mostrador y muchas conversaciones con pacientes me ayudaron a descubrir la mala relación con la comida que muchos de nosotros teníamos, por eso cometí la locura que me tiene hoy delante de ti y empecé mi Grado de nutrición humana y dietética a la misma vez que el de Ciencias de la Actividad Física mientras compaginaba mi trabajo en la rebotica.
Después de unos cuantos años de apuntes, estudios y mucha ciencia, terminé y comencé mis colaboraciones con distintos deportistas de ámbito local y nacional mientras seguía mi formación de postgrado en nutrición para el deportista y me titulaba como entrenador personal cerrando un círculo 10 años de años enganchado a enseñar a la gente a comer mejor. Gracias a ello tuve la suerte de formar parte del staff médico de la U.D. Almería convirtiéndome en el dietista-Nutricionista del primer equipo, entidad a la que a día de hoy sigo vinculado.
Lo mío es estar a pie de campo con la comida, meterme contigo en el partido, ser práctico y enseñarte a que tú lo seas, borrar todo lo que “sabes” mal y reenseñarte todo lo que “debes saber” para que tu alimentación sea más saludable, mejor y más barata. Y sobre todo para que sepas hacerlo TÚ solo y no necesites más ayuda que la de tu experiencia con la comida, la experiencia que vas a adquirir entrenando a comer conmigo.
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